宫牛火锅
   
  • 牛肉火锅
    牛肉火锅

    Beef hot pot

    鲜牛肉顺汤滑入锅底,不时在翻滚着 奶白色泡泡的锅中显露一下。

  • 高汤锅
    高汤锅

    Beef hot pot

    香味四溢 意犹未尽

  • 双色鸳鸯锅
    双色鸳鸯锅

    Beef hot pot

    鲜牛肉顺汤滑入锅底,不时在翻滚着 奶白色泡泡的锅中显露一下。

  • 鸳鸯锅
    鸳鸯锅

    Beef hot pot

    香味四溢 意犹未尽

  • 特色牛肉火锅
    特色牛肉火锅

    Beef hot pot

    鲜牛肉顺汤滑入锅底,不时在翻滚着 奶白色泡泡的锅中显露一下。

关于我们
宫牛火锅来历

公元1125年,水浒一百零八将归顺朝廷。水浒英雄在水泊梁山替天行道,除暴安良,声震天下。北宋 年间,宋徽宗听闻,水浒英雄神勇无比,便命探子打探水浒英雄常吃的饮食并令御厨做给自己吃。经 探子打探,原来水浒英雄们将牛肉到了御厨的手里,就变得物尽其用。御厨用刀垂直牛肉的纹路将牛 肉切成小块,用文火慢炖,用牛膝骨熬制浓浓的牛骨汤,并在锅中加入十余味草药。徽宗尝后,惊异 于牛肉的鲜美,龙颜大悦,从此文火炖牛肉成了宫廷御宴的必备。

后来,北宋政治情形一落千丈,就此破灭。这名御厨侥幸逃出宫外,为了谋生,他便开了一家小店,以文火炖牛肉为招牌。由于味美,渐渐得以相传,食客纷至沓来。 时光荏苒,草长莺飞,几百年过去,文火炖牛肉渐渐演变成了牛肉火锅……

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