宫牛火锅来历

公元1125年,水浒一百零八将归顺朝廷。水浒英雄在水泊梁山替天行道,除暴安良,声震天下。北宋年间 ,宋徽宗听闻,水浒英雄神勇无比,便命探子打探水浒英雄常吃的饮食并令御厨做给自己吃。经探子打探 ,原来水浒英雄们将牛肉到了御厨的手里,就变得物尽其用。御厨用刀垂直牛肉的纹路将牛肉切成小块, 用文火慢炖,用牛膝骨熬制浓浓的牛骨汤,并在锅中加入十余味草药。徽宗尝后,惊异于牛肉的鲜美, 龙颜大悦,从此文火炖牛肉成了宫廷御宴的必备。

后来,北宋政治情形一落千丈,就此破灭。这名御厨侥幸逃出宫外,为了谋生,他便开了一家小店,以文火 炖牛肉为招牌。由于味美,渐渐得以相传,食客纷至沓来。时光荏苒,草长莺飞,几百年过去,文火炖牛 肉渐渐演变成了牛肉火锅,据说传承人是为了让食客见证牛肉成长为美味的过程公元1125年,水浒一百零 八将归顺朝廷。水浒英雄在水泊梁山替天行道,除暴安良,声震天下。北宋年间,宋徽宗听闻,水浒英雄 神勇无比,便命探子打探水浒英雄常吃的饮食并令御厨做给自己吃。经探子打探,原来水浒英雄们将牛肉 到了御厨的手里,就变得物尽其用。御厨用刀垂直牛肉的纹路将牛肉切成小块,用文火慢炖,用牛膝骨熬 制浓浓的牛骨汤,并在锅中加入十余味草药。徽宗尝后,惊异于牛肉的鲜美,龙颜大悦,从此文火炖牛肉 成了宫廷御宴的必备。公元1125年,水浒一百零八将归顺朝廷。水浒英雄在水泊梁山替天行道,除暴安良 ,声震天下。北宋年间,宋徽宗听闻,水浒英雄神勇无比,便命探子打探水浒英雄常吃的饮食并令御厨做 给自己吃。经探子打探,原来水浒英雄们将牛肉到了御厨的手里,就变得物尽其用。御厨用刀垂直牛肉的 纹路将牛肉切成小块美备。

宫牛火锅来历